Berichten

Catalonië: sleep and eat

De blogtrip naar het mooie Catalonië ligt alweer even achter me. Later deze week zal ik nog wat wandeltips geven en dan is het voorbij met dit gedeelte van Spanje. Tot dat ik weer eens terugga natuurlijk. Hoewel ik van kamperen houdt, was daar in het zuiden geen sprake van. Campings zijn er wel, maar daar valt voor mij weinig over te vertellen. Google zou daar je beste vriend moeten zijn. Onze nachten ware zeer luxe, luxe en leuk. Van een Casa Rural, naar een hotel om uiteindelijk de laatste nacht door te brengen in een berghut, een refugi zoals ze dat daar noemen. Heb ik een voorkeur? Ja, met stip de berghut. Luxe is leuk, maar beleving is alles. In de berghut ben je meer samen, in de eetruimte, buiten en ja, ook op de slaapzalen. Weliswaar waren er geen andere wandelaars, mar als dat wel het geval is kun je je voorstellen dat de sterke verhalen onder het genot van wijn of bier over tafel gaan.

Lees meer

Waarom proteïnen zo belangrijk zijn

Je hoort het vaak in al die survivalprogramma’s op televisie: ‘We need protein.’ Meestal als mijn maag begint te knorren roep ik om voedsel, nooit om proteïnen, of eiwitten, want dat is hetzelfde. In een survivalsituatie heb je de keus om een dier te vangen of een vis, met een vuurtje erbij heb je dan een prima maal. Vlees en vis zijn belangrijke voedselbronnen als het gaat om die broodnodige eiwitten die in de spijsvertering worden afgebroken tot aminozuren en dan door het lichaam gebruikt worden als bouwstof en brandstof. Een tekort aan eiwitten leidt tot vermoeidheid, haaruitval, verlies van spiermassa, lagere lichaamstemperatuur en verstoring van de hormoonspiegel. Uiteindelijk ga je ook gewoon dood. Maar dat is een wel heel extreme situatie.

Lees meer