‘Wat me opviel is dat ik thuis gezond en lekker eet, en als ik onderweg ben dan valt juist dat weg. Wat er in die trekkersmaaltijden zit, maakt me niet echt gelukkig. Vooral veel zout en suiker om het lekker en houdbaar te maken. Al die fabrikanten produceren op grote schaal en voornamelijk om winst te maken. Ik dacht bij mezelf dat moet anders kunnen.’ Aan het woord is Gideon Teerenstra, student, maar nu ook producent van trekkersmaaltijden. Het bleef namelijk niet alleen bij denken, Gideon nam de stap en maakt nu op kleine schaal maaltijden die licht zijn, voedzaam en lekker. Een goed jaar geleden werd Myoutdoormeal.nl geboren.